Produkte

Fleisch, Fisch

Jahrzehntelange Erfahrung

Qualitätsprüfungen von Fleisch- und Fischprodukten sind Erfahrungssache

Eine SQTS Spezialität

Risikobasierte mikrobiologische und chemische Prüfungen inklusive deren Interpretation sind eine unserer Spezialitäten.

Fleisch, Fisch

Hohe Qualitätsansprüche an Fleisch- und Fischprodukte

Qualitätsbestimmende Kriterien wie mikrobiologische Parameter, Tierarzneimittelrückstände, Bindegewebsanteil, Fett- und Wasseranteil sowie die Bestimmung von Polyphosphaten zählen zum Standard unseres Repertoires. Wir bieten Ihnen des Weiteren auch spezielle Nachweise, wie beispielsweise die Verfälschung von Produkten mit anderen Tierarten an. So können wir z.B. die Sorteneinheit eines reinen Wildfleischerzeugnisses oder anderer Produkte verifizieren. Selbst in der Beurteilung der Analysenergebnisse über den gesetzlichen Rahmen hinaus können wir Sie in der Qualitätsbeurteilung für Fleisch-, Fischprodukte und Meeresfrüchte unterstützen.

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